茅台训龙酒业
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贵州华成酒业集团
华成酒业集团由罗老亲自创办，发展至今华成酒业集团公司成为了集生产、加工、销售与服务为一体的、雄厚实力的酱香型酿酒企业，与国酒茅台同享得天独厚的自然资源。公司现占地面积共有230亩，建筑面积32000平方米。公司拥有国内先进灌装、包装设备及进口气相色谱化验设备，还有传统的酿酒车间和技艺精湛的专业酿酒技术团队。公司年生产酱香型白酒3000余吨，有优质窖池200余口。训龙古酒系列产品具有酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点，深得全国各地消费者的厚爱，是宴请亲朋、馈赠嘉宾之上乘佳酿。
企业简介 Team member
茅台酱香酒酿造工艺
Brewing Technology of Maotai Maotai Liquor
茅台酱香型白酒酿造工艺概括为：两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程。
茅台镇为酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。
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工艺
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品牌
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新常态
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思维
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